Etius Vino Rosso IGT Toscana
Production area: Toscana.
Grape from which it is produced: Sangiovese, Merlot, Sirha e Petit Verdot
Winemaking: Le uve accuratamente raccolte vengono selezionate manualmente in cantina su un nastro di cernita prima di iniziare la fermentazione con lieviti selezionati a temperatura di 26 °C. La macerazione sulle bucce dura circa 15 giorni con rimontaggi all’aria no a ne fermentazione.
Aging: almeno 18 mesi in botti di legno da 42 e 50 hl ed assemblaggio in vasche in cemento sulle proprie fecce fini
Affinamento: 6 mesi in bottiglia
Gradation: 14,5%



