Stizza

Production area: IGT Veneto

Grape from which it is produced: Malbech 100%

Winemaking: La vinificazione è avvenuta in acciaio, con macerazione a temperatura controllata di 26°-30°C, per circa 15 giorni. Completata la fermentazione alcolica, il vino è stato trasferito in un altro vaso in acciaio, per la successiva fermentazione malolattica. Diciotto mesi, ancora in acciaio, hanno preceduto l’imbottigliamento

Aging: 8 mesi in barrique di rovere e successivo affinamento in bottiglia