Amarone della Valpolicella Decavin DOCG<\/p>\n
Un grandissimo vino veneto, secco, con una grande struttura e complessit\u00e0. Per\u00a0questo vino avviene una raccolta selezionata delle uve, successivo appassimento\u00a0sulle stuoie. Qui si sviluppa la muffa \u201cnobile\u201d: la Botrytis cinerea, che esalter\u00e0\u00a0nel vino morbidezza, complessit\u00e0 ed intensit\u00e0 aromatica. In seguito si pigiano le\u00a0uve e si fa fermentare, maturare in botti di rovere per anni e poi affinare in\u00a0bottiglia.<\/span><\/p>\n Production area: <\/strong><\/b>Veneto.<\/span><\/p>\n Grape from which it is produced: <\/strong><\/b>Corvinone, Corvina, Rondinella.<\/span><\/p>\n Winemaking:\u00a0<\/strong><\/b>After 3-4 months, in late winter, the grapes are subjected to very gentle pressing due to the cold season.<\/span><\/p>\n Aging: <\/strong>Il prodotto viene quindi trasferito in vasche d\u2019acciaio. Terminata la fermentazione malolattica, il vino viene lasciato maturare in barriques per <\/span>24-36 mesi e dopo l\u2019imbottigliamento affinato in bottiglia per alcuni mesi.<\/span><\/span><\/p>\n Gradazione<\/strong>: 15,5%<\/span><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Amarone della Valpolicella Decavin DOCG<\/p>\n Un grandissimo vino veneto, secco, con una grande struttura e complessit\u00e0. Per\u00a0questo vino avviene una raccolta selezionata delle uve, successivo appassimento\u00a0sulle stuoie. Qui si sviluppa la muffa \u201cnobile\u201d: la Botrytis cinerea, che esalter\u00e0\u00a0nel vino morbidezza, complessit\u00e0 ed intensit\u00e0 aromatica. In seguito si pigiano le\u00a0uve e si fa fermentare, maturare in botti di rovere per anni e poi affinare in\u00a0bottiglia.<\/span><\/p>\n Production area: <\/strong><\/b>Veneto.<\/span><\/p>\n Grape from which it is produced: <\/strong><\/b>Corvinone, Corvina, Rondinella.<\/span><\/p>\n Winemaking:\u00a0<\/strong><\/b>After 3-4 months, in late winter, the grapes are subjected to very gentle pressing due to the cold season.<\/span><\/p>\n Aging: <\/strong>Il prodotto viene quindi trasferito in vasche d\u2019acciaio. Terminata la fermentazione malolattica, il vino viene lasciato maturare in barriques per <\/span>24-36 mesi e dopo l\u2019imbottigliamento affinato in bottiglia per alcuni mesi.<\/span><\/span><\/p>\n Gradazione<\/strong>: 15,5%<\/span><\/p>","protected":false},"featured_media":18,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"rank_math_lock_modified_date":false},"product_brand":[65],"product_cat":[16,17],"product_tag":[],"class_list":["post-17","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-decavin","product_cat-veneto","product_cat-vini-rossi","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.enotutto.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/17","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.enotutto.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.enotutto.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.enotutto.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=17"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.enotutto.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/18"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.enotutto.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=17"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.enotutto.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=17"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.enotutto.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=17"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.enotutto.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=17"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}